Chuques du Nord (1 portion ≈ 30g)

1,49

La chuque du Nord est une friandise originaire du Nord de la France. Elle est parfumée au café et fourrée avec un caramel tendre. La tradition veut que les chuques du Nord soient emballées dans des papillotes rayées rouge et blanc.

Son nom vient du ch’ti (patois ancestral que parlent certains habitants du Nord de la France) « chuque » qui signifie sucre ou friandise.

Un peu d’histoire…

La Chuque du Nord est née en 1997 lorsqu’un confiseur du Douaisis, Victor Piteau, versa son café sur du caramel. Avant que cela ne durcisse, il le mélangea avec du sucre de betterave, laissa refroidir le tout un moment sur une pierre bleue, puis le goûta : Il constata avec surprise que le cœur du bonbon restait tendre et fondant. C’est ainsi qu’est née la Chuque du Nord.

Ajoutez ce bonbon dans votre panier pour le retrouver dans votre assortiment personnalisé (1 portion = environ 30 grammes. Vous pouvez ajouter autant de portions que vous le désirez).

Disponible sur commande

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Description

Ingrédients: Sucre, sirop de glucose, graisse végétale hydrogénée (huile de coco), lait concentré, mélasse de sucre de canne, extrait de café, carbonate de calcium, sel, anti-agglomérant : bicarbonate de sodium, arômes.

Origine: Nord Pas-de-Calais (France)

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